Fünf Jahre Ristorante La Barca
Ein Blick zurück …
„Servus Sonja, hättest du Interesse eine Gastronomie im Wasserschloss zu eröffnen?“ Mit dieser Frage eines Gemeindemitarbeiters fing die Geschichte „La barca im Wasserschloss“ vor 5 Jahren an. Nach monatelanger Überlegung, dem Ausfüllen einer „Dafür/Dagegen-Liste“ und häufigen emotionalen Besuchen der Schlossterrasse, lautete die Antwort“JA!“
Für einen Probedurchlauf wurden im April 2018 an einem Abend ca 80 Stammgäste und Freunde eingeladen um als“ Versuchskaninchen“ zu agieren. Meganeugierig stürmten die Gäste in den Fuggersaal, meganervös das Personal an diesem Abend. Das Essen hat geschmeckt , das Team gab sein Bestes und die Stimmung war topp! Am 2. Mai 2018 folgte dann die offizielle Eröffnung mit Gemeinde, Geschäftspartnern und vielen am Umbau beteiligten Mitarbeitern.
Der Schlusssatz meiner damaligen Rede lautete“ Das la barca soll ein Ort für ALLE Menschen sein, groß/klein, jung/alt, arm/reich, Taufkirchner/ international,….“
Und diese Philosophie ging auf! Ich freue mich ganz besonders, dass wir über die ganzen Jahre hinweg bunt gemischte Gäste in unserem Restaurant begrüßen durften und diese sich miteinander wohl fühlten. Die ersten beiden Jahre waren immer bestens besucht, dann hielt der Corona- Virus Einzug ins Land. Eine sehr, sehr unsichere, zermürbende, belastende und äußerst schwierige Zeit begann, welche bis heute, durch den unmittelbar nach der Corona- Krise folgenden Ukraine-Krieg, andauert.
Ganz herzlichen Dank an dieser Stelle an alle Freunde des la barca für ihre Unterstützung in dieser Zeit in Form von Bestellungen für zuhause, aufmunternden Worten und auch für die Dampfnudeln, Erdbeerkuchen, usw. für das Team! Schön, dass es euch für uns gibt!! Trotz der vielen zu bewältigenden Hürden entwickelte sich das la barca weiter. Mehr und mehr steigerte sich der Bekanntheitsgrad über die Landkreisgrenzen hinaus und das la barca entwickelte sich zunehmend zur Eventlocation. Durch permanentes Reflektieren unserer Arbeit, durch das Eingehen auf die sich ständig ändernden Bedürfnisse und Möglichkeiten unserer Gäste und durch viele durchdachte Events wie Konzerte, Brunch, Candlelight-dinner, Prosecco-Tasting, Gentleman`s dinner, u.v.m. tun wir nun Alles dafür dass das „La Barca” weiterhin für euch da ist.
Am Samstag, den 22.4. feiern wir mit euch Geburtstag!!!
Bitte reserviert rechtzeitig! Wir freuen uns riesig euch zu sehen!
